Nos, do Vai dar Breja, periodicamente publicaremos algumas informações e curiosades sobre esta que é a nossa grande musa inspiradora e raiz de todas as discuções.
Para se degustar uma boa cerveja, primeiro é preciso entender um pouco sobre ela.
A Cerveja é uma bebida fermentada á base de cereais e ervas aromaticas, tendo como carcteristica mais marcante os sabores deixados por esses cereais e as notas de amargor destas ervas.
Basicamente, é composta por água, cereais maltados ou não e lúpulo, uma pequena flor que dá aroma e sabor.
Existem vários tipode de cerveja que em breve citarei aqui.
No Brasil, a nossa cervejinha de todo dia é a pilsen, que tem origem alemã, mas foi adapatada ao nosso gosto, com pouco amargor, bem leve e muito refrescante.
A cerveja estupidamente gelada na verdade prejudica a apreciação de todos os sabores da cerveja, tornando alguns com sabor ruim. Justamente por isso, as grandes cervejarias adaptaram suas formulas afim de produzir uma cerveja gostosa de ser tomada congelando o copo, que no fim das contas é como nos tomamamos nossa cervejinha e quero ver quem diga que gosta de cerveja quente...
Apesar daprdominância da Pilsen como preferência nacional, temos também em menor escala a Lager americana (Budweiser), A Lager Nacional , a Draft e as escuras Bock, Munchen e Malzbier.
Como curiosidade, a cerveja mais cara em produção regular é a Belga "Deus", que começa sua produção na bélgica e termina sua fermentação e maturação na cidade de Champagne, na frança, onde no Chateau Don Peringon ganha status e passa pelo processo champenoise, tornando-se uma cervjeva/champagne.
A garrafa da iguaria sai por cerca de 200 reais aqui em Sampa no Frangó.

Saúde!

Errata: Originalmente publiquei a Heineken como lager americana, sendo que ela é uma Lager Prmium, de origen Holandesa e de exelentíssima qualidade.